Cultivé traditionnellement en Casamance et sur l’ensemble du territoire national, le niébé « Thiopin-Thiopin » est un aliment de base au Sénégal apprécié car ses feuilles, gousses vertes et graines sèches peuvent être consommées et commercialisées. Cette plante à haut potentiel, fait partie des cinq (05) plantes comme le riz, le gombo, la mangue Pèche, la patate douce objet d’étude dans le cadre de la mise en œuvre du projet Initiative pour des Aliments Africains Nutritifs (NAFI) afin de développer les connaissances et accroitre la consommation d’aliments nutritifs africains. Porté par le Collaboratif des femmes africaines pour des systèmes alimentaires saints (le Collaboratif), le projet est mis en eouvre dans le sud du Sénégal (régions de Kolda, Sédhiou et Ziguinchor) par l’Association des Jeunes Agriculteurs de Casamance (Ajac/Lukkal) membre du mouvement panafricain des femmes rurales – Nous Sommes la Solution – (NSS). Les valeurs nutritives et médicinales de cette plante résiliente face au changement climatique sont certaines. Bien que négligé par les décideurs, le niébé joue un rôle prépondérant dans l’alimentation et la sécurité alimentaire au Sénégal.
Introduction
Conclusion
Selon les connaissances empiriques fournies par lesagricultrices lors du groupe de discussion du mois de juillet 2024 portant sur les valeurs nutritionnelles, culturelles et médicinales des plantes, le niébé est un important apport nutritif notamment en fer. Aliment de base, sa farine enrichie est utilisée pour la nutrition des enfants. Il est également utilisé dans le traitement de l’anémie et recommandé pour les personnes qui manquent du sang et les femmes qui perdent beaucoup de sang lors des accouchements. Il est un régulateur de tension.
